Rezepte · 23. August 2020

200g Tofu (natur) ca. 100ml vegane Sahne, veganes Schmand oder veganer Naturjogurt (ungezuckert) 1 Tl Kala Namak* 1 TL Kurkuma 1 Frühlingszwiebel Kräuter: Petersilie oder Schnittlauch 2 EL Hefeflocken optional: ein paar Kirschtomaten *Anmerkung: Kala Namak In der veganen Szene ist Kala Namak als Eiersalz bekannt, denn es verleiht Gerichten den typischen (schwefelhaltigen) Eiergeschmack. Kala Namak ist reich an Mineralien wie Eisen und Magnesium. Es besteht überwiegend aus Natriumchlorid und...

Rezepte · 13. August 2018

Auch in diesem Jahr haben wir im Obst- und Gemüsebeet Kartoffeln gepflanzt. Gestern gab es die 1. Ernte und selbstgemachte Pommes als Beilage.

Rezepte · 28. Mai 2018

1 Glas eingelegte getrocknete Tomaten 1 EL grobes Meersalz 1 EL Rauchpaprika oder Paprika scharf 1 Knoblauchzehe 1 kleine handvoll (ca. 2EL) Cashewnüsse Olivenöl viel Petersilie

Rezepte · 22. Juni 2015

250 ml Soja Cuisine 3 EL Edel Hefeflocken Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprika, 3 EL Kräutermix oder 1/2 Bund Petersilie

Rezepte · 01. April 2015

150g Quinoa 1 große Möhre 1 kleine Zucchini 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Spitzpaprika 1/2 Bund Petersilie 1 Zitrone Oregano, Salz, Pfeffer, 1/2 Tl Cayennepfeffer 1 Glas Ajvar (mild)

Rezepte · 07. Februar 2015

1 kl. Zwiebel 10 EL Rapsöl 2 Tassen Risotto-Reis 4 Tassen Wasser 2 Tomaten 1 rote Paprika 1/2 Bund glatte Petersilie, 2 EL Hefeflocken Salz, Pfeffer, Paprika