Rezepte · 02. September 2016

10 frische Augustäpfel (oder Braeburn/Boskop) 300 g Zucker 2 Schalotten 2 EL scharfer Senf 60 ml Sherryessig Ingwerwurzel gerieben 1 TL Curry

Rezepte · 02. September 2016

500 g Tomaten 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe (gepresst) 15 g Ingwer 2 EL brauner Zucker 1 TL Abrieb von Bio-Zitrone 350 ml Balsamessig 1 TL Salz 2 El Pfefferkörner 5 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL. Chili, gemahlen etwas Basilikum

Rezepte · 01. November 2015

50 ml ungesüßter Sojadrink, gekühlt 100 ml Rapsöl, ungekühlt 1/2 TL Zitronensaftkonzentrat, ungekühlt 1/2 TL scharfer Senf 1 - 2 Prisen Salz 1 TL Zucker

Rezepte · 24. August 2015

50 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegte) ca. 1 Kg reife Aprikosen 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 160ml Weißeinessig 150g Zucker 100 ml Wasser Salz, Anis

Rezepte · 14. Februar 2015

Filoteig Frühlingszwiebeln 1-2 Möhren 1 Paprika eine handvoll frische Sprossenkeimlinge Bambussprossen 4 Champignons

07. Februar 2015

1 Dose Tomatenstückchen 1 EL gehackte Jalapeños 1/2 Bund gehackte Petersilie Prise Zucker, Salz, Pfeffer 1 TL Balsamico-Essig (rot) 1 EL Olivenöl

07. Februar 2015

1 Glas gegrillte Paprika 1 kleine Chilischote 1 - 2 Knoblauchzehen 1 TL Agavendicksaft Salz, Pfeffer 1/2 Bund Petersilie

Rezepte · 07. Februar 2015

1 Flasche gutes Olivenöl (kalt gepresst) 1 Chilischote 1 - 2 Knoblauchzehen 1 TL Pfefferkörner (schwarz) 1 Rosmarinzweig

07. Februar 2015

1 Gurke 1/2 Becher Soja-Joghurt (natur) Koriander oder Petersilie 1 EL süß-scharfe Chilisauce (Fertigprodukt) Salz